Alzirski kolacici: Gerberi

2 kasike sirupa pomijesati sa vodom.
U zdjeli sastaviti suhe sastojke, pa zamijesiti sa sirupom koji smo napravili.
Tijesto treba biti cvrsto, da se ne lijepi za povrsinu.
Podijeliti tijesto na 2 dijela i u jedan dio dodati boju po zelji.

Pomijesati mljevene bademe i secer, te im dodati bjelance. Sve dobro izmjesati i praviti halkice.

Tijesto razvaljati sto tanje.
Vecom casom ili cookie cutterom praviti krugove i kombinovati dvije boje (stavljati jednu na drugu)

Napraviti rezove kao na slici.

Savijati.

...

Peci u zagrijanoj rerni na 355F 20 minuta.

Napraviti agdu (kakvu volite) i zaliti.