mojoj tetki u čast, kao izvrsna domačica i odlična kuharica svake godine nas uveseljava s ovim mljac mljac ajvarom
ove godine sam se i ja udostojila pravit, mogu vam reć, uspio mi... skoro ko njen... njen je ipak malkoc bolji, al mislim da je to jer se tamo ne naradim nego samo mljackam :))))
uglavnom NIJE TEŠKO i nije komplicirano!!!!
mojoj tetki u čast, kao izvrsna domačica i odlična kuharica svake godine nas uveseljava s ovim mljac mljac ajvarom
ove godine sam se i ja udostojila pravit, mogu vam reć, uspio mi... skoro ko njen... njen je ipak malkoc bolji, al mislim da je to jer se tamo ne naradim nego samo mljackam :))))
uglavnom NIJE TEŠKO i nije komplicirano!!!!
Sastojci
Priprema
očisti papriku i češnjak, oguli patliđan
vodu i začine prokuhati, dodati papriku.
kuhati 10 min
izvadi i ohladi
po želji si dodati i ljute paprike
( ja na ovu količinu stavim 3 zelene ljute bude mi onak... ok ljutkast)
u slanoj vodi kuhati patliđane i češnjak,
isto ohladi
ohlađeno sve samelji
sve dobro promješati u šerpi ili loncu, te preliti
sa 0,5 litara vrućeg ulja
kuhati na laganoj vatri 2 sata
5 min pred kraj posipaj pola konzervansa, miješati
još vrelo sipati u tegle
dakle.... i ove godine se bacam na ajvar.... prva runda od 20 kg je skuhana i čeka daljnju proizvodnju 🙂
papriku kuhaj 10 min, ali ne sve odjednom, osim ako imaš neki ogromni lonac 🙂 ja kuham u kotliću na 3,4 puta,
a patliđan kuham koliko i sve paprike, znači 40-ak minuta
Kako je tebi ispao recept?
15