“Masnekiflice”

Bjelance mutiti viljuskom, dodati sitno seckane orahe.

Smjesi dodati dzem i pomjesati da se smjesa izjednaci.Tako se dobije nadjev kojim se nadjevaju masne kiflice.Prilikom pecenja bjelance u nadjevu ne dopusta da nadjev izadje van kiflica

Od navedenih sastojaka za testo zamesiti meko tjesto i uvaljati po duzini.

Oklagijom rastanjiti tjesto tako da se dobije traka sirine 10 mm i debljine 5 mm.

Dobivenu traku iseci na trouglove i nadjevati nadjevom kao na slici.

Krajece trougla mako uviti ka sredini i kiflicu zarolati ( kako sto se prave sve ostale kiflice).

Poredjati na podmazanu tepsiju i peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 180 *C sve dok ne porumene.

Gotovo pecene kiflice jos vruce uvaljati u smjesu od secera u prahu i vanilin secera.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Meko testo
2. Nadjev
3. Razvlacenje testa
4. Secenje i nadjevanje
5. Poredjane na tepsiji – prije pecenja
6. Pecene
7. Pecene i iz bliza