Moj profil
cooharica
18.1.2009.

2 verzije umaka sa sirevima za tjesteninu

40

Hmmm, što napraviti uz domaće raviole, a da ne ubije njihov okus? Pa probajmo ovako…

Hmmm, što napraviti uz domaće raviole, a da ne ubije njihov okus? Pa probajmo ovako…

cooharica
18.1.2009.

Sastojci

Varijacija 1
3 režnja češnjaka
grudica maslaca
teglica "Dolmio" bešamel umaka
po želji "Dimsi" dimljenog sira
(gotovo) cijelu vrećicu parmezana
2 trokutića topljenog sira s tartufima ILI
ILI malo tartufa za aromu ILI
ILI nekih drugih mljevenih sušenih gljiva npr. vrganja
malo mlijeka za podlijevanje
Varijacija 2
3 režnja češnjaka
grudica maslaca
malo vina za podljev (bijelo, ali može i crno)
1 malo (200ml ili 200g) vrhnje za kuhanje
1 tetrapakić (200ml ili 200g?) "Brzo i fino" bechamel umak
1/2 vrećice ili po želji parmezana
koliko god želite naribanog Pecorina (ovčji sir)
1 od mogućnosti iz Varijacije 1 s tartufima odn. gljivama, a može i bez toga
malo mlijeka za podljev

Priprema

1.

Prodinstajte nasjeckani češnjak na maslacu.

2.

Ako koristite vino podlijte vinom.

3.

Dodajte bešamel odn. vrhnje.

4.

Unutra otopite željene sireve.

5.

Na kraju si mlijekom postignite željenu gustoću.

Posluživanje

Poslužite uz BB raviole
Topljeni sir s tartufima je made by Petrovo Selo, a kupljen je u Super Konzumu na Vukovarskoj.
Nažalost nema fotke u kombinaciji s raviolima, jer su termiti sve obrstili prije nego sam stigla poslikati :)

  • Umaci . . .(2)
  • Sosovi(1)
  • Fini-umaci(1)
  • Umaci-za-tjesteninu-od-sira(1)
  • UMAK(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Coohy(1)
  • Sir-umak(1)

11

Prelepo, hvala.

recept ko narucen!!!

Ovo mi baš treba. Hvala coohy na 2u1 receptu. Biće super uz raviole, ali i uz ostalu tjesteninu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)