Biramo narančasto, jer nosi vedrinu i energiju pa nam iz okruglog, narančastog svijeta dolazi mandarina, puna C vitamina.
Mandarina je vedra i nezaobilazna pratilja zime, jer dozrijevanje se odvija kroz jesen pa smo uz dobro skladištenje i u siječanjskim danima opskrbljeni. Također se ubraja među najotpornije agrume, a popularna je zbog obilja vitamina C i ugodnog, slatkastog okusa. Za razliku od svoje prijateljice naranče, ima sitniji stas, tanju koru i kriške joj se lakše odvajaju i svakako svoje mjesto može imati u nečijoj ruci na putu do škole ili ureda.
Narančasto na stolu
Budući da potječe iz Azije, gdje je nekada davno bila dostupna samo povlaštenim klasama, smatra se da je ime dobila po narančastoj odjeći mandarina – kineskih javnih službenika. Danas naša mirisna mandarina podsjeća na dolinu Neretve, koja je pravi rasadnik ove voćke, čije eterično ulje djeluje na ublažavanje stresa ili nesanice. Uzmemo li u obzir i ostale njezine kvalitete i prednosti, poput pozitivnog utjecaja na izgradnju imuniteta, svakako bi se i ovih dana trebala naći na našim stolovima u svježem obliku ili u sokovima, umacima, marmeladama, pudinzima, kolačima pa i u slanim jelima.
Puding od bundeve s mandarinama
Slasne čokoladne kocke sa mandarinama
Citrusno voće s medom i kardamomom
Palačinke sa karamelizovanim mandarinama
Svinjski Medaljoni sa Pistaćima i Mandarinama
Citrus Chutny-mandarina orange
:(Još nema komentara